à la brasserie artisanale Damraz nichée au cœur de la brière à Herbignac !

Notre bière blanche, également connue sous le nom de bière de blé, est une bière légère et rafraîchissante qui est brassée avec des malts de blé et d'orge. Sa couleur blanche typique est causée par un léger trouble dû au blé. Nous y ajoutons lors du brassage de la coriandre et des écorces d’orange douce lui conférant de belles saveurs douces et fruitées avec une légère acidité et une faible amertume.
C'est une bière idéale pour les chaudes journées d'été ou pour accompagner les plats légers tels que les salades, les fruits de mer ou les fromages frais. Son goût unique et sa texture légère en font une bière appréciée par de nombreux amateurs de bière.

La bière blonde est une bière légère, rafraîchissante et agréable à boire. Elle est brassée avec des malts pâles qui lui donnent sa couleur dorée et sa saveur douce et maltée. Avec un taux d'alcool à 5,6° et une faible amertume, la bière blonde est parfaite pour se détendre et se rafraîchir en toute occasion. Elle accompagne bien les plats légers et les apéritifs conviviaux, et est appréciée par les amateurs de bière pour sa simplicité et sa convivialité.

Notre bière ambrée est une bière de couleur cuivrée et riche en saveurs. Elle est brassée avec des malts légèrement torréfiés qui lui donnent sa couleur caractéristique et sa saveur maltée douce et caramélisée. Notre bière ambrée présente une amertume modérée et un taux d'alcool moyen, ce qui en fait une bière facile à boire et polyvalente. Elle est idéale pour accompagner une grande variété de plats, y compris des viandes grillées, des hamburgers, des pizzas et des plats de pâtes. Notre bière ambrée est une bière appréciée par les amateurs de bière qui cherchent une saveur plus robuste que celle d'une bière blonde, tout en restant douce et facile à boire.

Notre bière Indian Pale Ale est une bière qui remonte l’histoire du temps ou la bière était transportée par bateau dans les colonies anglaises en Inde. Au moment où les anglais ont réalisé qu’un ajout de houblon important dans la bière permettait de stabiliser le produit et d’en augmenter la durée de conservation.
Ainsi vous retrouverez dans notre IPA une amertume marquée liés à l’ajout d’une grande quantité de houblons mais aussi une palette aromatique intéressante avec l’utilisation de 3 variétés de houblon différentes.
Un houblonnage original en font une bière bien équilibrée et désaltérante aux notes caractéristiques d’agrumes.
Bière typique de désaltération et de saveurs, notre bière IPA saura aussi accompagner fromages, pomme de terre frites, plats épicés, légumes grillés et volaille.

Notre Bière Triple est une bière richement maltée et chaudement aromatique. Elle est brassée avec une grande variété de malts dont un malt typique qui ajoute du corps et du moelleux en bouche à notre bière.
L’utilisation d’une quantité importante d’orge malté lui confère une grande richesse aromatique marquée notamment par la présence d'arômes de fleurs et d’épices.
Bière typique des puristes et des amateurs, notre bière Triple, saura accompagner aussi bien un apéritif dinatoire qu’un plat de gibiers, viandes en sauce ou d’agneau rôti.
Son taux d’alcool limité pour ce type de bière saura satisfaire amateurs et curieux.

Notre Smoky Ale est brassée à partir de malt fumé au bois de hêtre. Elle offre une palette aromatique intense, marquée par ces notes fumées, et une amertume tout en douceur.
Une bière originale pour les curieux et les amateurs de saveurs qui sortent de l'ordinaire.

Notre bière au miel est brassée avec un miel artisanal toutes fleurs de Brière. Un miel de chez nous, pour une bière aux arômes généreux et à l'amertume légère.

Notre bière à la cerise griotte est une bière fruitée et acidulée qui est brassée avec de la purée de cerises griottes. La cerise griotte ajoute une saveur distinctive à cette bière, avec une combinaison de douceur et d'acidité qui complète la saveur maltée de la bière. Elle est idéale pour accompagner les plats sucrés ou épicés, ou pour être dégustée comme une boisson rafraîchissante en été. La bière à la cerise griotte est une bière populaire pour les amateurs de bière fruitée qui recherchent un bel équilibre entre le sucre apporté par les fruits et les saveurs maltées caractéristiques d’une bière.

Notre bière des beaux jours : légère, désaltérante et richement aromatique, avec une amertume tout en douceur. À retrouver pendant la saison estivale.

Notre bière de saison froide : une bière savoureuse aux notes d'orange confite et de sirop d'érable, plus généreuse en degrés, à déguster tranquillement quand les soirées rallongent.